مقدمه
تمیز نگه داشتن صفحه گریل Teppanyaki برند باراتزا نه‌تنها به افزایش طول عمر دستگاه کمک می‌کند، بلکه باعث بهبود کیفیت پخت‌وپز و حفظ ظاهر شکیل آن نیز می‌شود. رعایت چند نکته ساده اما کاربردی، فرآیند نظافت این وسیله را بسیار آسان‌تر و مؤثرتر می‌کند.
نکات کاربردی برای تمیز کردن صفحه گریل Teppanyaki
۱. زمان مناسب برای تمیز کردن
- بهتر است صفحه گریل را زمانی که هنوز دمای آن حدود ۵۰ تا ۶۰ درجه سانتی‌گراد است تمیز کنید تا بقایای غذا راحت‌تر جدا شوند.
- اگر صفحه سرد است، دکمه ترموستات را روی ۵۰-۶۰ درجه قرار دهید. اگر بیش از حد داغ است، صبر کنید تا خنک شود.
- برای اطمینان از دما، دکمه ترموستات را بچرخانید تا چراغ نشانگر روشن شود و عدد روی نمایشگر را بخوانید، سپس دوباره آن را روی حالت “۰ – off” قرار دهید.
۲. مراحل اولیه تمیزکاری
- ابتدا بقایای بزرگ غذا را با کاردک (با لبه گرد برای جلوگیری از خراش) جدا کنید.
- کمی آب و مایع ظرفشویی یا سرکه روی صفحه بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا لایه‌های خشک‌شده نرم شوند.
- شوینده باید فاقد مواد ساینده باشد و از محصولات بسیار اسیدی استفاده نشود.
۳. پاک‌سازی نهایی
- باقی‌مانده‌ها را با دستمال آشپزخانه و آب همراه شوینده یا سرکه پاک کنید. (می توانید از محصولات حرفه ای تمیزکاری باراتزا کمک بگیرید.)
- چند بار با دستمال مرطوب آغشته به آب صفحه را تمیز کرده و سپس کاملاً خشک کنید.
۴. جلوگیری از لکه و رسوب
- برخی پروتئین‌ها و اسیدها می‌توانند صفحه را لکه‌دار کنند؛ از تماس طولانی این مواد با صفحه اجتناب کنید.
- برای لکه‌های جزئی می‌توانید از اسید سیتریک صنعتی استفاده کنید.
۵. تمیز کردن بین دو مرحله پخت
- با کاردک بقایای بزرگ را جدا کنید.
- چند قالب یخ و مقداری آب لیمو روی صفحه بریزید.
- یخ ذوب شده و رسوبات را نرم می‌کند، درحالی‌که لیمو بوی غذای قبلی را از بین می‌برد.
- سپس همه مواد را با کاردک پاک کنید.
۶. تمیز کردن دکمه‌ها
- دکمه‌ها را از پایه جدا نکنید.
- با پارچه نرم آغشته به شوینده خنثی سطح دکمه‌ها را تمیز کنید.
- مراقب باشید شوینده به زیر دکمه نفوذ نکند.
- پس از پایان کار مطمئن شوید که دکمه ناخواسته از حالت “۰ – off” خارج نشده باشد.
آیا طبیعی است که ظاهر استیل ضدزنگ در طول زمان تغییر کند؟
بله. استیل ضدزنگ ممکن است به‌مرور زمان به دلیل استفاده، محصولات تمیزکننده یا رسوبات معدنی موجود در آب دچار تغییرات ظاهری شود. این تغییرات صرفاً جنبه ظاهری دارند و هیچ تأثیری بر کیفیت ساختاری، بهداشت یا ایمنی متریال نمی‌گذارند و همچنان مقاومت و دوام بالای خود را حفظ می‌کند.
نتیجه‌گیری
با رعایت این نکات ساده، صفحه گریل Teppanyaki همیشه تمیز، سالم و آماده استفاده باقی خواهد ماند. انجام این کارها به‌طور منظم از ایجاد لکه‌های ماندگار جلوگیری کرده و تجربه‌ای خوشایندتر از آشپزی فراهم می‌کند.